Curry-banaani possua

Resepti kuudelle

6 kpl possun kassler –lihaa pihveinä, paksuus n. 1-2 cm
Puolikas kypsä banaani
1 tl curryjauhetta
1 rkl sinappia
2 rkl soijaa
2 rkl öljyä
1 rkl murskattua valkosipulia
1 rkl raastettua inkivääriä
Mustapippuria
Valkopippuria

Sekoita marinadiainekset keskenään ja lisää pihvit. Sekoita niin, että kaikkia pihvit saavat tasaisesti marinadia. Laita liha ja marinadi kattilaan. Lisää vettä niin, että lihat lähes peittyvät. Keitä noin tunti miedolla lämmöllä ilman kantta. Nosta lihan kattilasta ja keitä neste kokoon paksuksi kastikkeeksi. Pyöritä lihat kastikkeessa ja grillaa väri pintaan.

Perunasuositus

Kypsennä uuniperuna grillissä.

Perunaa kohden maustevoihin tarvitaan noin:

1 rkl voita
1 rkl raastettua parmesaania
Vähän murskattua valkosipulia
Tuoretta timjamia
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja sivele sitä halkaistuun grilliperunaan.