Tyrnijäädyke (8-10 henk.)

-1dl sokeroimatonta tyrnimehua + 1,5 dl sokeria
tai
-1,2dl sokeroitua tyrnimehua + 1dl sokeria
-4 keltuaista
-4dl kuohukermaa
-tyrnimarjoja tai sitruunamelissaa koristeeksi

1) Sekoita haluamasi mehu ja sokeri.
2) Vatkaa keltuaiset kovaksi vaahdoksi.
3) Lisää tyrnimehu vatkaten keltuaiseen.
4) Vatkaa kerma vaahdoksi.
5) Sekoita kermavaahto kananmunamehuseokseen.
6) Maistele ja lisää tarvittaessa sokeria.
7) Jaa massa 8 annosvuokaan ja laita pakastimeen noin puoleksi vuorokaudeksi.

Jäädykkeet on helpoin tehdä silikoniannosvuokiin, joista irrottaminen käy helposti! Katso muutama vaihtoehto tästä.