Tiistai-ilta. Kolme intohimoista ruokaharrastajaa. Muutama tunti aherrusta.
Kuusi ruokalajia.
Ehkä lasilliset viiniä.

Keittiöhifistelijämme testailivat tietysti tuotteitamme keittämisen lomassa, käytössä nähtiin mm. Masterclass kaasupoltin, Padernon silikonimuotti, pieni palettilasta, mikroteräraastin, Silpat-silikonimatto, Swiss Diamond -, Bourgeat- ja Skeppshult-paistinpannut, vakuumikone, Sous vide -vesihaude, 15cm kakkuvuoka ja ekstratiheä siivilä sekä tietysti Zassenhausin pippuri- ja suolamyllyt reilua määrää teräksisiä vatkauskulhoja unohtamatta. Veitsistä käytössä olivat mm. Arcoksen filetti, Econ kokkiveitsi, Macin vihannesveitsi ja kaikkien yhteinen suosikki Kaneyoshin santoku.

Testaamme aina tuotteitamme antaumuksella ja kuulemme mielellämme palautetta tuotteistamme myös asiakkailtamme. Tervetuloa myymäläämme löytämään kanssamme oikeat työvälineet juuri sinun lempireseptiisi tai kauan suunniteltuun uuteen kokeiluun!

Olemme saaneet Helsingin myymäläämme erän japanilaista DP-teräistä Eco -veistä kolmessa koossa, on santokua ja 21cm sekä 24cm kokkiveistä. Erittäin kovalaatuisia veitsiä myydään niin kauan kuin erää riittää ja hinta puolet siitä mitä muualla, tule kokeilemaan.

Asiakkaidemme useista pyynnöistä johtuen, laitoimme rajoitetun erän tilattavaksi myös verkkokaupastamme.

Kappas, kohtahan se joulu on jo ovella. Meiltä Chez Mariuksesta kysytään joka vuosi, kesäkuusta lähtien, mitä suosittelemme joululahjaksi. Tässä siis lista, jonka jaoimme tällä kertaa kategorioihin saajan mukaan.

Tosiharrastajalle erikoisuus

- Lihamylly. Kotitekoisia makkaroita ja varmasti hyvää jauhelihaa. Myös kalastajille!

- Gourmet sifoni. Maukkaita ja näyttäviä vaahtoja, vain mielikuvitus on rajana.

- Kaasupoltin. Créme brûlée, Tarte Tatin, japanilainen lohi & paprikan kalttaus.  Vielä muuta?

Ihmiselle, jolla on jo kaikkea

- Samppanjamalja. Ehdoton juhlien keskipiste ja näyttää kivalta myös takanreunalla.

- Munkinpääjuustoleikkuri. Ei varmasti löydy! Sopii myös suklaan ruusuttamiseen.

- Käsilaukkukoukku, ei enää lattialla lojuvia käsilaukkuja ravintolassa.

Tärkeimpiä perustarvikkeita kotiin:

- Keittiöveitset. Arcosilta loistavan hinta-laatusuhteen veitset Espanjasta.

- Leikkuulauta. Puuta tai puumassaa, molempi parempi. Vältä muovia ja lasia.

- Atulat, keittiön tärkeimmät ottimet.

Ei keittiöihminen, mutta kiusallani hankin…

- Baarisetti. Kotibaarin komistus, sopii myös käytettäväksi.

- Pulltap’s viinipullonavaaja. Pieni, helppo ja nopea. Tarjoilijat ympäri maailman eivät voi olla väärässä.

- Kesto take away –muki. Toimistoon, autoon tai aamukahville. Ei enää pahvimukeja!

Bubbling under, henkilökunnan suosikkeja:

- Sybarit ruokapeli, hifistelyn ja hyvätuulisen snobbailun huipentuma.

- Kivimortteli. Maailman vanhin keittiöväline ja silti puuttuu niin monesta keittiöstä.

- Silikonipatakinnas kangasvuorella. Hyvä lämmöneristys ja helppo puhdistaa.

Hyvää ja helppoa joulunodotusta!