Pinnoitettu pannu on tarkoitettu kovaan käyttöön, mutta muutamilla pikkuasioilla sen elinikää voidaan pidentää huomattavasti:

1. Pinnoitettua paistinpannua ei koskaan saisi kuumentaa tyhjänä. Pelkkä öljy tai rasva ei riitä, vaan kuumassa pannussa pitäisi  olla aina paistettavaa, johon lämpö siirtyy pannun pinnasta. Muutoin pinnoite alkaa polttamaan itse itseänsä.
2. Paistettaessa lämpötilan pitäisi olla keskivaiheilla. Jos esimerkiksi hellassa on 12 pykäläinen asteikko, pitäisi paistamisen pinnoitetulla pannulla tapahtua pääsääntöisesti tasoilla 6-8. Liian korkeat lämpötilat heikentävät pinnoitteen kestävyyttä.
3. Astianpesukoneen vahvat pesuaineet heikentävät pinnoitteen laatua. Suosittelemme käsinpesua hieman jäähtyneelle pannulle heti paistamisen jälkeen.Vaikka pannuvalmistaja lupaisi pinnoitetun pannun kestävän astianpesukoneen, vähentää konepesu pannun käyttöikää merkittävästi!
4. Naarmuttavien ja kovapintaisten lastojen ja pihtien käyttämistä tulisi välttää. Parhaat materiaalit pinnoitetulla pannulla käytettäviin työvälineisiin ovat muovi, puu sekä silikoni.
5. Pinnoitetun pannun maksimikäyttöikä hyvin hoidettuna on n.5-6 vuotta, huonosti pidettynä pannun pinnoitteen voi tuhota muutamassa kuukaudessa.

Takaisin