Hiiliteräspannu on hyvä vaihtoehto pinnoitetuille pannuille, mutta
valuraudan tapaan vaatii pientä hoitoa. Hiiliteräspannuun poltetaan
mustaksi muuttuva rasvapinta, joka tuo pannuun tarttumattomuutta.
Hiiliterästä ei kannata yrittää pitää kirkkaan teräksen värisenä, vaan
antaa mustan rasvapinnan pysyä pannussa sellaisenaan, jolloin
tarttumattomuus on parhaimmillaan.
Pese pannu huolellisesti
tiskiaineella ennen käyttöönottoa. Rasvapolton jälkeen saippuapesua ei
suositella. Puhdistukseen riittää pesu kuumalla vedellä, kunnon kuivaus
ja sivele pintaan ohut kerros öljyä suojaksi esim. rypsiöljy.
Hiiliterästä ei saa pestä astianpesukoneessa.
Hiiliteräs ei ole huokoista materiaalia, joten siinä voi huoletta paistaa kaikkia raaka-aineita. Korkean valkuaisainepitoisuuden omaavissa raaka-aineissa, kuten kananmunassa tai valkoisessa kalassa kannattaa paistolämpötiloja laskea kolmanneksella.
Hiiliteräspannussa ei voi myöskään säilyttää ruokaa tai sitä ei saa jättää tiskialtaaseen likoamaan ruostumisen takia. Jos pannuun ilmestyy pintaruoste, ei se kuitenkaan ole käyttökelvoton vaan ruosteen voi poistaa esimerkiksi karkealla sienellä tai teräsvillalla. Pannuun kannattaa myös käytön ja pesun jälkeen lisätä rypsiöljyä, ettei pintaruostetta pääse syntymään varastoinnin aikana.
Hiiliteräspannun prässätty runko saattaa toisinaan hieman vääntyä. Sen estämiseksi on syytä välttää kuuman pannun laittamista kylmään veteen. Myös pannun käyttäminen lieden täysillä tehoilla saattaa aiheuttaa vääntymisen. Jos vääntymistä pääsee tapahtumaan, pannun voi laittaa kestävälle alustalle väärinpäin ja kopauttaa vasaralla keskelle pannun pohjaa.
Hiiliterästä voi käyttää kaikilla lämmönlähteillä ja liesitasoilla, myös induktiotasolla.
Paistinpannua voi käyttää myös uunissa 220 °C saakka. Yli 185 °C
lämpötiloista ylöspäin kahvan väri saattaa tummua, mutta
käyttöominaisuudet pysyvät ennallaan.
Lacorin uudistetussa hiiliteräspannussa on miellyttäväpintainen kahva joka ei kaipaa kahvasuojaa.
Huom. Valikoimastamme ei löydy pannulle sopivaa kantta sen kahvan korkeuden takia.
Hinta: 36.90 €
Malli: Lacor hiiliteräspannu 24cm
Valmistaja: Lacor
Korkeus: 4,5 cm
Halkaisija: 24 cm
Mitat: pohjan halkaisija 18cm, rungon paksuus 2,5mm
Materiaali: hiiliteräs
044 303 1201
verkkokaupan asiakaspalvelu palvelee arkisin klo 10-16
arkisin 10-18
lauantaisin 11-15
puh. 09 612 36 38
Verkkokaupan tilaukset voit noutaa suoraan Helsingin myymälän varastosta.
Yli 50 € tilaukset toimitamme veloituksetta lähipostiisi.
Kotipaketti veloituksetta yli 100€ tilauksissa.
Postipaketti 6,90 €
Kotipaketti
12 €
Toimitusaika 1-3 arkipäivää.
