Yaxell Zen nakiri 18cm

Yaxell Zen nakiri 18cm

• Nakiri-tyyppinen keittiön yleisveitsi 18cm terällä
• Aasiassa nakiri tunnetaan vihannesveitsenä
• Kahva micartaa, joka paranee ajan kuluessa saaden lisää pitoa
• 37 kerrosta taontaa
• Kovuus 61 HRC
• Teroituskulma 10°

Japanilaiset ZEN -veitset ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja. 37 kerroksiseen veitseen on rungon molemmin puolin taottu 18 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla C61.

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään ja säilykepurkin kansiin. Vaarana on terän murtuminen.

Laadukkaat keittiöveitset tulee pestä käsin ja kuivata heti ruostumisen ehkäisemiseksi. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.

Hinta:	159.00 €
Varastossa:	Heti 18 kpl

1 kpl 2 kpl 3 kpl 4 kpl 5 kpl 6 kpl 7 kpl 8 kpl 9 kpl 10 kpl 11 kpl 12 kpl 13 kpl 14 kpl 15 kpl 16 kpl 17 kpl 18 kpl