Heirol parsakattila 4L Steely

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu 4 litrainen parsakattila.
Kattilassa myös kahvallinen kori, jolla parsaniput tai esimerkiksi maissit saa hyvin nostettua kattilasta. Kansi ja kahvat ovat ruostumatonta terästä. Kattilan voi puhdistaa astianpesukoneessa ja se soveltuu kaikille liesille. Parsakattila on kauden ulkopuolella loistava väline mm. pastan keittämiseen sekä kokonaisten maissintähkien esikypsentämiseen  grillikaudelle.

Parsan keittäminen:
Leikkaa parsan tyvestä mahdollisesti kuivahtanut ja huokoinen osa pois. Kuori varret latvasta tyveen parsaveitsellä tai liikkuvateräisellä kuorimaveitsellä. Aseta parsat koriin nuput ylöspäin, ja täytä kattila vedellä noin puoleen väliin asti. Jätä parsan nuput vesirajan yläpuolelle, jolloin ne kypsyvät vesihöyryssä juuri oikeanlaisiksi, rapsakoiksi.

Parsan keittoaika riippuu paksuudesta ja parsan korjuuajasta. Paksumpi ja satokauden myöhemmässä vaiheessa poimittu parsa vaatii pidemmän keittoajan. Vihreän parsan keittoaika on 3-8 minuuttia ja valkoisen 10-15 minuuttia. Kokeile kypsyys testaustikun tai haarukan avulla.

Nosta kypsät parsat vedestä ja valuta. Aseta valutetut parsat hetkeksi kuivahtamaan lämpimälle, liinalla peitetylle vadille. Tarjoile heti.