Yaxell Mon kokkiveitsi 25,5cm

Yaxell Mon kokkiveitsi 25,5cm

• Astetta kookkaampi kokkiveitsi, joka soveltuu hyvin esimerkiksi isojen kalojen ja lihafileiden siististi leikkaamiseen
• Kokonaiset kaalit, salaattikerät, kurpitsat ja vastaavat isommat kasvikset on myös helpompi leikata pitkäteräisellä veitsellä
• Pitkän terän ansiosta leikkausjälki pysyy tasaisena
• Kahva micartaa, joka paranee ajan kuluessa saaden lisää pitoa
• 3 kerrosta taontaa
• Kovuus 61 HRC
• Teroituskulma 10°
• Tämä koko on useammin ammattikokkien suosiossa, kun taas useimpiin kotikeittiön tarpeisiin näppärämpi valinta on 20cm tai alle terä. 

MON -veitsissä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä RANeistakin tuttu erittäin kova ja laadukas VG-10-teräs, jonka myötä veitset pitävät teränsä loistavasti ja on helppo teroittaa. Kahva on micartaa eli erinomaisesti kulutusta kestävää laminoitua kangasta. Metallin kovuudet terissä ovat Rockwellin asteikolla C61.

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään ja säilykepurkin kansiin. Vaarana on palojen irtoaminen terästä.

Laadukkaat keittiöveitset tulee pestä käsin ja kuivata heti ruostumisen ehkäisemiseksi. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.

Hinta:	139.00 €
Varastossa:	Heti 85 kpl

1 kpl 2 kpl 3 kpl 4 kpl 5 kpl 6 kpl 7 kpl 8 kpl 9 kpl 10 kpl 11 kpl 12 kpl 13 kpl 14 kpl 15 kpl 16 kpl 17 kpl 18 kpl 19 kpl 20 kpl 21 kpl 22 kpl 23 kpl 24 kpl 25 kpl 26 kpl 27 kpl 28 kpl 29 kpl 30 kpl 31 kpl 32 kpl 33 kpl 34 kpl 35 kpl 36 kpl 37 kpl 38 kpl 39 kpl 40 kpl 41 kpl 42 kpl 43 kpl 44 kpl 45 kpl 46 kpl 47 kpl 48 kpl 49 kpl 50 kpl 51 kpl 52 kpl 53 kpl 54 kpl 55 kpl 56 kpl 57 kpl 58 kpl 59 kpl 60 kpl 61 kpl 62 kpl 63 kpl 64 kpl 65 kpl 66 kpl 67 kpl 68 kpl 69 kpl 70 kpl 71 kpl 72 kpl 73 kpl 74 kpl 75 kpl 76 kpl 77 kpl 78 kpl 79 kpl 80 kpl 81 kpl 82 kpl 83 kpl 84 kpl 85 kpl