Arcos Manhattan

Arcos Manhattan veitsien kahva on pitävää ja kosteuden kestävää polyoxymethylene-muovia (POM) ja sen niitit käyttöä kestävää ruostumatonta terästä. Kahvat valetaan ja kiinnitetään veitsiin Arcoksen omassa tehtaassa. Kahvat on erityisen hyvin muotoiltu,ja viimeistelty jolloin käyttömukavuus on maksimaalinen.

Terien teroituskulma on 20 astetta ja ne on viimeistelty käsin espanjalaisten ammattihiojien toimesta japanilaiseen tyyliin, jolloin saadaan vieläkin tehokkaampi leikkaustulos.